一段與巧克力解不開的纏戀

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介紹有關巧克力的源起, 種類, 做法, 對於身心靈的變化
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夜 市 中 的 貴 族 口 感

                          圖 文 : 李 依 璇 


是不是已經吃膩了一般在市面上包裝好的塊狀巧克力了呢?
你可以想像巧克力還有什麼新的搭配吃法嗎?
今天小編就帶大家前往台灣最知名的夜市之一的士林夜市去品嘗夜市中特別的巧克力新吃法唷~!
士林夜士真的是一個人擠人的地方尤其到了晚餐時段,人多到不用自己走也會被後面的人推著前進的地步,大家對美食的瘋狂程度完全不輸給在百貨公司週年慶的場面呢 
話不多說,趕緊往下看唄



<壹>  炸 瑞 士 巧 克 力 冰 淇 淋 NT:35



一般大家吃的冰淇淋都是一球一球挖在餅乾甜桶上的,為什麼右邊看起來的卻是像個小燒餅咧?


沒錯~! 這個的確是冰淇淋喔  經過老闆的巧心改良,將冰淇淋包在酥薄的餅皮下,在快速的拿去高溫的油鍋下炸個15秒左右,即可將外面的餅皮炸的酥脆中帶有點Q軟的嚼勁,而且和內部的冰淇淋融合在一起真的稱得上是天作之合啦


小編買了一個後馬上就後悔了... 怎麼不多買幾個呢 因為口感實在是很特別而且一個才35元唷~! 便宜又好吃的東西實在很難找到說 不過顧及日漸發福的身材(其實是為了留一點胃吃接下來的東西啦XD)還是克制點好了





 

<貳> 奶
餅 NT:15


哈哈
! 當初會買下這個紅豆餅,最重要的除了是它是巧克力口味的之外,當然他獨特的三角形造型也是吸引小編的目光之一啦   一般紅豆餅不外乎都是圓圓的,這個店家改用特製鐵盤製成的三角形紅豆餅,果然有達到時下追求創新的理念唷~ 一個也是很經濟實惠的15元而已捏

一口咬下!嗯~ 很濃郁的奶油香味~ 可是沒看到巧克力內於是小編再度咬下一大口! ? 怎麼還是沒看到黑黑的巧克力咧?該不會是老闆給錯了吧...  本來想說要回去找老闆問問看的,結果口中竟傳來淡淡的巧克力味  仔細一看手中剩下一半的紅豆餅,發現了原來這個巧克力紅豆餅原來用的是白巧克力啦XP 跟半透明的奶油混在一起難怪一時沒有察覺出來~~ 還好沒有回去找老闆,不然可就丟臉了呢 

 

 

 

 


有 看 到 中 間 白 白 的 牛 奶 巧 克 力 藏 在 奶 油 中 了 嗎 ?

 

<參> 黑 糖 巧 克 力 烤 麻 糬  NT:25


小編最喜歡吃的食物之一就是糯米類製成的白玉、年糕、麻糬之類的了 所以一看到烤麻糬腳就自動乖乖的往攤販那走去了XD 而且口味超多樣的唷! 當然還是以小編最愛的巧克力為首選啦 雖然店家也有賣純巧克力口味的,但是看到還有加黑糖的,那當然是選兩種都有的黑糖巧克力啦
雖然說小編喜歡吃麻糬,但是還是要以公正的態度來評斷好不好吃 吃完後我只能說....真的是大推薦啦 光是在看店家烤麻糬時,口水就快流光了 白白的麻糬用小火煨著慢慢地"膨"起來那一剎那,光看就覺得超幸福的
烤麻糬當然要趁熱吃才會好吃唷~! 所以小編馬上就在路邊找一個比較沒人的角落"嗑"了起來了 熱騰騰、軟QQ的麻糬搭配巧克力及黑糖糖漿真的是冬天裡一大享受啦 入口後黑糖的香氣及巧克力的甜度馬上就散溢在口中,而且越嚼越回甘唷




<肆> 巧 克 力 香 腸  NT:35


沒錯~! 就真的是巧克力香腸=  =+ 不是做成香腸造型的巧克力唷 本來還以為老闆是在開玩笑...(因為"扛棒"上還有其他種其奇怪怪的口味...比如說草莓之類的~) 詢問之後老闆很肯定的說:"嗯~! 有阿!" 小編當然就說:"嗯! 那...來一支巧克力香腸吧" 
看著老闆製作的過程,原來巧克力香腸就是烤香腸中間切開淋上巧克力醬啦 鼓起可能待會要跑廁所的勇氣大大的咬了一口後~~!! 其實還蠻好吃的啦XD (我是說真的=  =+) 口味跟一般的烤香腸相去不遠,只是多了一點巧克力獨特的苦甜味真的還頗特別的~ 只能說台北人要賺消費者的"摳摳"還真的要下一番苦心在研究開發新花招上呢









<伍> 巧 克 力 豆 花   NT:30



當然啦~! 我們是在清大唸書,當然得找些平常在新竹就能吃到的巧克力點心啦  其實清夜大部分以賣鹹的為主,要找到巧克力的東西還真的有點少內
這裡就推薦比較常見的巧克力豆花給大家吧 如果平常吃膩了白白的原味豆花的話,可以試試看巧克力豆花唷~! 一般我覺得巧克力豆花看起來就像巧克力布丁一樣,但是其實口感細部上是有差的唷 巧克力布丁吃起來會比較Q一點點,但是巧克力豆花就很軟嫩、綿密唷~ 而且配上巧克力湯(?)口感上就不會太亁,很入味呢 
如果喜歡多層次口感的朋友也可以請老闆幫你做水果巧克力豆花或者是珍珠巧克力豆花之類的唷








<陸> 脆 皮 巧 克 力 紅 豆 餅  NT:8



上面有介紹了士林的奶油巧克力紅豆餅,現在就換帶大家去品嘗清夜的脆皮巧克力紅豆餅吧
士林的奶油巧克力紅豆餅裡面包的是白白的牛奶巧克力及奶油,走的是比較偏日式的口感;而清夜賣的脆皮巧克力紅豆餅則是比較偏傳統台式口味的紅豆餅,裡面包的則是黑巧克力奶油唷 不過強力建議最好趁熱吃掉! 因為冷掉之後就沒有脆皮的感覺了(切身之痛) 而且雖然清夜賣的巧克力紅豆餅一個只要8元,足足比士林的便宜將近一倍  不過份量反而是清夜的紅豆餅獲勝喔~ 不知道跟形狀有沒有差 小編覺得比士林的大了大概三分之一吧 不過如果整體比較之下...(價錢、口感、精緻度etc)小編是覺得各有千秋啦 就看個人喜歡什麼樣的口感囉~! 






這 是 咬 了 一 口 的 圖


 

 

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