一段與巧克力解不開的纏戀

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介紹有關巧克力的源起, 種類, 做法, 對於身心靈的變化
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世界第一的巧克力--歐洲﹙二)

比利時巧克力:

比利時巧克力比起瑞士巧克力要來的花俏繁複許多,有自產的特色小店,也有國際知名的品牌,品質有一定的水準,但價錢則是隨著知名度有所不同。如果說你只是想品嘗看看比利時的巧克力有什麼不同,隨便一家巧克力專賣店就可滿足你,不過若是想鑑賞一下真正的巧克力極品,那麼得在付錢之前好好下一番功夫。

 

比利時有所謂的四大皇家御用品牌巧克力,分別是「Godiva」「Galler」「Cote d'Or」「Mary」,首先介紹台灣也可以輕易入手的Godiva,他們的巧克力口感細緻潤滑,味道也偏甜,款式較為時髦,常常配合比利時皇室推出新的紀念款巧克力。而Galler則是以推出創新口味與吃法的巧克力著名,尤其是酒與巧克力的結合款更是他們的招牌,近幾年推出了Kaori巧克力,單吃與沾上醬料吃就有20幾種的不同口味,更推出了海鹽口味,每種不同口味的巧克力也有專屬的包裝,這麼聽起來有沒有讓你口水直流呢?

上面所介紹的都是御用巧克力,既名為御用,價格自然也是皇家等級,但比利時也是有老百姓的,這裡我們再介紹一家價格較為平民又實惠的巧克力品牌Leonidas,標榜不含任何化學物質,比起上面介紹的GodivaGaller,入口較為香濃但不苦澀,且糖量較低吃多也不膩,這個品牌已有17年歷史,是在地鐵站中起家的,據說是為了那些到最後一刻才想到要買禮物的年輕小夥子所設立的店家,且聽說台灣也有他們的分店唷!

 如果這些還不夠你品嚐,就去試試看以下這些當地店家吧!

 

 

 

 

Corne Toison D'Or 地址:
53 Rue Marche aux Poulet, 1000 Brussels

Chocolat Manon 地址:
9-A Chaussee de Louvain, 1210 Brussels

Leonidas 地址:Rue au Beurre 34, 1000 Brussels
La Maison du Chocolat 地址:
67 Rue Marche-aux-Herbes, 1000 Brussels

Mary Chocolatier 地址:Rue Royale 37, 1000 Brussels
Neuhaus 地址:Gallerie de la Reine, 1000 Brussels
Cafe-Tasse 地址:15, rue Marche-aux-Herbes Brussel
Wittamer 地址:Place du Grand Sablon 12, 1000 Brussels

資料來源:
http://travel.mook.com.tw/news/news_1345.htm
http://my.opera.com/renoland/blog/show.dml/591613
http://tw.myblog.yahoo.com/jesstsai-leipzig/

 

 

 

 

 

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