一段與巧克力解不開的纏戀

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介紹有關巧克力的源起, 種類, 做法, 對於身心靈的變化
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超簡易製作巧克力小餅乾

                             編輯:蛋糕 製作:蛋糕 十元
超簡易製作巧克力小餅乾



超簡單的喔
材料也很簡單
製作過程約40分鐘
(這只是蛋糕和十元菜鳥速度,
功力好的可以更快啦)
烤餅乾需要20~30分鐘

材料準備
1.無鹽奶油120g
  (要無鹽的喔!! 約50~100元左右)

2.細砂糖120g
 
3.蛋1顆
  (水木百貨可只單買3顆~12元)

4.麵粉320g
 (一包400g~14元)

5.可可粉20g
  (可可粉一罐220g~99元)
  (可用巧克力碎屑代替)







作法
(烤箱一開始先預熱)
1.奶油及糖伴勻,慢慢加入蛋液
2.加入麵粉,拌成麵糰
3.最後加入可可粉,繼續揉成麵團
4.將麵糰分小塊揉成餅乾
5.放入烤箱150度烤約20分鐘
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作法大公開



STEP1
加入奶油及糖伴勻,再慢慢加入蛋液
(可用筷子攪拌即可)


STEP2
加入麵粉,拌成麵糰





STEP3
最後加入可可粉,繼續揉成麵團

左:巧克力削 右:可可粉
PS:沒有可可粉,可用巧克力削碎代替



小撇步:可以用水果削皮刀削巧克力磚
成大量巧克力屑碎,很方便很省力!!

真的能削出很多巧克力碎屑喔!!

STEP4

將麵糰分小塊揉成餅乾


 先分成一小塊一小塊

               

取一小塊麵團,搓成小圓球之後,輕壓成扁扁圓形狀 

小叮嚀:
餅乾勿做得太厚,會很難烤熟!!
可以在餅乾上以牙籤戳小洞較易熟!!



STEP 5
送入烤箱150度烤約20分鐘


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成品
大功告成啦!!




左:用巧克力碎 右:用可可粉


 

 

 

 

 

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